Function

アデリーを構成する17の機能

独自の流通ビジネス = 多機能ビジネスモデル

アデリーでは、企画立案から商品開発、カタログ制作、受注・仕入、商品管理、 セットアップ、包装などの物流までを一貫請負できるトータルプロデュースが可能です。

産地品・一般品仕入れ

 スイーツをはじめ、惣菜、フルーツ、飲料、雑貨など様々なジャンルの商品を仕入れています。また一般的なバイヤーが特定の市場で商品集めを行うのに対し、アデリーは商品集めの他に商品自体の企画開発、その商品をより多くのお客様に買って貰えるような媒体設計まで一貫して行います。
 売れる商品を企画するために必要なのは商品の情報収集です。商品情報収集のタイミングとしては、1. 営業から依頼を受け、案件に当てはまる商品を手配するパターン 2. 商品部の企画(中元・歳暮・母父の日、〇〇フェアなど)に合わせて手配するパターン 3. 気になった商品の中で、提案可能なものをストックするパターンがあります。こうして集めた商品情報を元に、企画を進めていきます。


受注コントロールセンター

 お客様からのご注文やお問い合わせの対応をしています。
 業務は大きく分けて、1. 受注入力業務 2. 電話応対 3. 熨斗や名入れカードの作成 の3つがあります。アデリーでは、ギフトのご注文を主に承っているため、そのギフトに関わる全ての方の気持ちを想像しながら、1つ1つの業務を行っています。また、出産内祝いのご用命では、お子様の名前や生年月日等が入った名入れカードや熨斗を商品に付けてお届けします。
 正確性とスピードはもちろん、気配り・こころ配りを大切にしている部署です。


出荷コントロールセンター

 お客様からいただいた注文情報をもとに、商品の手配を行います。お客様の希望する納期に間に合うよう商品手配を行うほかに、在庫商品の数量調整や食品の賞味期限の管理、また物流の稼働状況等をみながら出荷量の調整もあわせて行います。
 アデリーでは自社倉庫からの出荷のほかに、メーカーからの産地直送出荷もあります。それぞれメーカーごとの供給能力を加味しながら、出荷量の調整や、配達保管期間に問題がないかなど、複合的な視点での調整が必要です。ご注文をいただいてから商品がお客様の元に届くまでの一連の工程を俯瞰的に捉え、調整をする役割を担っています。


販売ネットワーク

 アデリーの営業は、大きく3つの部隊に分かれています。1.卸売りをベースとしたSPD(System Package Design)事業部 2.アデリーがメーカーとして開発した商品を売ることをベースとした商品部営業 3.近郊エリアの冠婚葬祭の営業を主に行う外商 です。
 商品群からのご提案はもちろんですが、お客様の「困った」を解決するため、ご要望をヒアリングし、社内調整をしながらオリジナル企画をご提案することもできます。
 また、営業活動の中でお客様の反応や要望を吸い上げ、リアルなニーズを社内の商品開発へフィードバックすることも重要な役割となります。

カタログ制作

 中元・歳暮カタログをはじめ、年に1回発刊している総合カタログ、スイーツカタログ、ブランドカタログ、各種チョイスカタログなど、社内で様々なカタログ制作を行っています。また身体にやさしい食品をお届けすることをコンセプトとした宅配カタログ「ひとしな」も月に2回発刊しています。企画立案から商品選定、校正、画像加工、印刷会社とのやり取りなどを行い、制作を進めます。自社カタログの制作以外にも、得意先様からご依頼をいただきカタログ制作を行う場合や、販促用のチラシ制作、自社カタログの表紙替えなど、様々な媒体制作を行っています。


撮影・デザイン(パッケージ・誌面・POP・WEBサイト)

 化粧箱などのパッケージデザインをはじめ、誌面デザインや販促資材、営業用の提案書やプレゼン資料、WEBデザインなど、さまざまな種類のデザインを作成します。売り先やコンセプトに合わせて、デザインの仕様などを営業担当や企画担当と作り上げるため、密なコミュニケーションをとりながら、スピーディーにデザインを仕上げることができます。また社内には撮影スタジオも完備しており、カタログ媒体やWEBサイトに掲載する商品のイメージ画像の撮影なども行っています。


WEB運営

 HPの開発や、8つのネットショップの運営をしています。
 開発業務では、まずそのサイトの目的に沿って必要な情報を見極め、そこで挙がった要素を元にワイヤーフレーム(サイトの設計図)を作成します。その後、細部のデザインや、コーディング(実際にブラウザでページを見られるように構築する作業)、商品の登録を行い、複数人によるテストやチェックを重ねていきます。
 WEBという技術革新の早い世界であることから、柔軟かつ迅速な対応力が求められる業務です。

商品企画開発・ブランド開発

 商品企画開発では、アデリーオリジナルのスイーツやドリンクを企画・開発します。自社ブランドのホシフルーツやフォレシピ等がメインですが、お客様オリジナルの商品や、他社ブランドのスイーツを企画・開発することもあります。パティシエと共にレシピを考案し、協力工場にて商品を製造してもらいます。レシピの開発から行うことで、見た目や味に妥協しない商品を協力工場に作ってもらうことができるのです。アデリーは、「工場を持たないメーカー」です。そうすることによって、商品の企画・開発、デザイン、マーケティングなど、集中して自社の強みとなる事業に取り組めます。

品質保証

 商品の品質を保証するための業務を行っています。 例えば、商品の内容量や製造者などが記載されている一括表示の作成・管理。自社オリジナル商品については、官能検査による賞味期限の設定確認や微生物検査も行います。
 他には、自社物流センターやセットアップ室などの防虫・防鼠対策など、商品そのものに直接かかわる場所の衛生管理もしています。セットアップ室などで不良品が見つかった場合は、その商品を作っているメーカーへの指導や、工場の点検などを行い、品質向上に努めます。


製造生産管理・セットアップ

 アデリーでは、多くのメーカーのお菓子を取り扱っているため、複数のメーカーのお菓子を詰め合わせた「アデリーオリジナルの商品」をセットアップして販売することが可能です。
 セットアップ商品は「多品種少量生産」のため、生産計画が非常に重要となります。セットアップには、1人完結の「セル作業」と2~3人で行う「ライン作業」があり、商品の出荷量やその日のセット量によって、作業体制を組みます。大量のセットをただ箱に詰めるのではなく、正確に速く、かつ見栄えがよい状態で、お客様のお手元にお届けできるように心がけています。

包装・加工・三温帯物流

 物流部は商品の入荷、包装加工、出荷までの一連の作業を担当する部署です。パート社員、アルバイト社員を含めると約140人が所属しており、自社において最も所属人数が多い部署です。入荷課、包装課、BD課、三温帯課、ひとしな課の5つの課によって構成されており、それぞれの課で連携をとりながら日々の業務を遂行しています。
 ギフトの出荷が主で、包装や熨斗掛け、挨拶状添付などの加工は注文ごとに異なります。
 また常温、冷蔵、冷凍の3つの温帯で、賞味期限が短い半生焼菓子など様々な温帯の商品を在庫することが可能なため、柔軟な出荷に対応ができます。
 2020年2月より、本社すぐそばに建設したラッピングロジが稼働しはじめました。ここには、セットアップ、入荷、包装など、あらゆる物流機能を集約しています。

システム開発

 システムに関連する業務を運用含め検討、対応します。
 基本的な業務は大きく3つあります。1つ目はマネージメント部分となる改善業務です。新しい顧客との取引が始まれば、新しい運用が必要になり、既存の顧客でも時代の流れで運用が変わる事があります。それをアデリーとしてどのように対応していくかを様々な部門を巻き込みながら検討します。2つ目はシステム開発です。上記で検討した事をソフトウェアに落とし込む業務です。「こんなシステムが使いたい」という依頼があれば、それを含めソフトウェアを作成し、パソコンにインストールします。同時にマニュアルを作成し、使い方の指導も実施します。3つ目はMGシステムの業務で一番ウエイトが高い、システム保守です。システムを正常な状態に保ち続けるための様々な作業を実施しています。

ギャラリー&ギフト アド

 「アド」はギフトの専門店です。手土産用の焼き菓子や雑貨などのカジュアルギフトから、出産や仏事などのライフイベントギフトまで、日々様々な用途でお客様にご利用頂いております。
 用途ごとのサービスもご用意しています。カジュアルギフトでは店頭に並んでいるバラ焼き菓子のセットアップやプレゼントラッピング等のサービス。また出産内祝や満中陰志では、用途に応じた「写真のし」や「挨拶状」をご用意しています。
 取り扱う商品も様々で、店頭品や取り寄せ商品のほか産地直送の商品などもあります。接客に加えて売場作りも大切な業務の一つで、必要に応じて商品の補充や展示の入れ替えを行います。地域に根ざした親しみ易い店を目指してスタッフ一同日々の業務に取り組んでいます。


フルーツギフト&カフェ「ホシフルーツ」

 ホシフルーツは、カフェの運営だけではなく、フルーツの仕入・販売、スイーツの開発・販売も行っています。ホシフルーツで扱うフルーツは、広島県にある市場から直接仕入れているもので、45年以上も市場に通う目利きスタッフが毎朝市場で仕入れをしてお店にフルーツを運んでいます。だからこそ、贈答用として扱われる高級フルーツをお求めやすい価格でお客様にご提供することができるのです。お店に入ってすぐに目に入る大きなオープンショーケースには、大量の旬のフルーツ。このフルーツは、ホシフルーツ公式オンラインショップやそのほかのサイトからも購入可能で、併設したカフェではこのフルーツをケーキやパフェなどにしてご提供しています。コンセプトは「おいしい果物でお客様を笑顔に」です。旬のフルーツを取り入れた商品をご提供出来るよう、新商品の開発や店づくりに取り組んでいます。ホシフルーツというブランドを守りながら、山口県柳井市でオンリーワンの店を目指しています。